홋카이도의 중심 도시 삿포로는 신선한 해산물과 풍부한 농산물로 명성이 높으며, 다채로운 미식 경험을 선사하는 곳입니다.
이곳에서는 삿포로를 대표하는 라멘, 스프 카레, 징기스칸부터 싱싱한 해산물 요리, 달콤한 디저트까지 미식가들의 입맛을 사로잡는 매력적인 음식들을 만끽할 수 있습니다.
지금부터 삿포로의 진정한 맛을 찾아 떠나는 미식 여정을 함께 시작해 보겠습니다.
{getToc} $title={목차}
삿포로의 대표적인 맛: 라멘, 스프 카레, 징기스칸
라멘
삿포로 라멘은 일본 3대 라멘 중 하나로 손꼽히며, 진한 미소(된장) 국물과 쫄깃한 면발이 조화로운 맛을 자랑합니다. 특히 스스키노 지역의 라멘 요코초(라멘 골목)는 다양한 라멘 전문점이 밀집되어 있어 미식가들의 발길이 끊이지 않는 명소입니다.
이곳 외에도 최근에는 개성 넘치는 라멘 가게들이 속속 등장하며 미식의 지평을 넓히고 있습니다.
삿포로 라멘은 단순히 미소 베이스 국물에 그치지 않고, 굵은 면발, 돼지뼈 육수, 볶은 야채(양파, 숙주 등)가 어우러져 깊은 풍미를 선사하는 것으로 알려져 있습니다.
스프 카레
스프 카레는 삿포로에서 탄생한 독특한 음식으로, 묽은 국물에 각종 채소와 고기(닭고기 외에도 해산물, 돼지고기 등)를 넣어 끓인 카레입니다. 일반적인 카레와 달리 국처럼 떠먹을 수 있으며, 다양한 향신료와 재료의 조화가 돋보입니다.
삿포로 시내 곳곳에서 이러한 스프 카레 전문점을 쉽게 찾아볼 수 있으며, 맵기 조절이 가능하여 취향에 따라 즐길 수 있다는 점이 특징입니다.
밥 종류나 토핑 추가 등 자신만의 스타일로 즐기는 것도 스프 카레를 즐기는 또 다른 방법입니다.
징기스칸
징기스칸은 양고기(램 또는 머튼)를 구워 먹는 홋카이도 향토 요리로, 특제 소스에 찍어 먹는 맛이 일품입니다. 삿포로 맥주 박물관 옆 비어 가든에서는 징기스칸과 함께 삿포로 맥주를 즐기는 특별한 경험을 할 수 있습니다.
그리고 시내 곳곳에 징기스칸 전문점들이 자리 잡고 있습니다. 양고기의 종류에 따라 맛의 차이가 발생할 수 있다는 점을 참고하는 것이 좋습니다.
이 외에도 삿포로는 해산물, 유제품, 과일 등 다양한 특산물을 자랑합니다. 특히, 털게(hairy crab)는 삿포로에서 맛볼 수 있는 고급 해산물이며, 홋카이도산 우유, 치즈, 버터, 초콜릿, 아이스크림 등 유제품도 유명합니다.
또한, 해산물 덮밥(kaisendon) 이나 스시도 삿포로에서 꼭 맛봐야 할 음식입니다. 하스카프(Haskap)라는 베리류도 삿포로에서만 맛볼 수 있는 독특한 특산물입니다.
이러한 삿포로의 다양한 음식들을 경험하고 싶다면, 사전 예약을 통해 인기 레스토랑을 방문 하거나, 현지 시장을 방문하여 신선한 식재료를 맛보는 것을 추천합니다. 또한, 겨울철에는 따뜻한 스프 카레나 미소 라멘과 같은 음식을 먹으면서 몸을 녹이는 것도 좋은 방법입니다.
삿포로의 시장 탐방: 니조 시장, 삿포로 중앙 도매 시장
니조 시장은 삿포로 시민들의 부엌이라 불리는 곳으로, 신선한 해산물과 농산물을 판매합니다. 게, 성게, 연어알 등 다채로운 해산물을 직접 보고 고를 수 있으며, 해산물 덮밥(카이센동)을 맛볼 수 있는 식당도 많습니다.
시장 내 식당에서는 합리적인 가격으로 카이센동을 즐길 수 있다는 점이 매력적입니다.
앞서 언급한 삿포로 중앙 도매 시장은 일반 관광객보다는 현지인들이 주로 이용하는 곳으로, 더욱 활기 넘치는 시장 분위기를 경험할 수 있다는 특징이 있습니다.
달콤한 유혹: 홋카이도 유제품과 디저트
홋카이도는 일본 제일의 유제품 생산지로, 삿포로에서는 신선하고 맛있는 유제품 디저트를 맛볼 수 있습니다.
홋카이도 우유로 만든 아이스크림, 치즈 케이크, 푸딩 등 다양한 디저트들이 있으며, 특히 유제품 디저트는 진하고 부드러운 풍미를 자랑합니다.
시로이 코이비토 파크는 '시로이 코이비토' 과자를 생산하는 제과점으로, 과자 공장 견학, 초콜릿 만들기 체험, 테마파크 등 다양한 즐길 거리를 제공합니다.
이 외에도 르타오, 로이스 초콜릿 등 홋카이도 유명 디저트 브랜드를 삿포로에서 만나볼 수 있습니다. 홋카이도산 유제품을 활용한 디저트는 여행의 달콤한 마무리를 선사할 것입니다.
삿포로 레스토랑 정보 및 예약 방법
삿포로에는 다양한 종류의 레스토랑이 있으며, 특히 스시, 해산물 요리 전문점이 많습니다. 현지 식재료를 사용한 일식 레스토랑, 서양식 레스토랑, 이자카야(일본식 술집) 등 다양한 선택지가 있습니다.
인기 레스토랑의 경우 사전 예약을 하는 것이 좋습니다. byFood.com 외에도 Tabelog, Gurunavi 등 다른 예약 사이트를 이용하거나, 호텔 컨시어지 서비스를 통해 예약할 수 있습니다.
가격대별 레스토랑 (저렴한 곳, 중간 가격대, 고급 레스토랑) 정보를 미리 확인해두면 더욱 효율적인 미식 여행을 계획할 수 있습니다.
식당에서 유용한 일본어 표현
일본 식당에서 기본적인 일본어 표현 을 알면 더욱 편리하게 식사를 즐길 수 있습니다.
-
입장 시
- いらっしゃいませ (이랏샤이마세) : 어서 오세요.
- こんばんは。いっらしゃいませ (곤반와. 이랏샤이마세) : 안녕하세요. 어서 오세요 (저녁).
- ご 予約(よやく) はされているんでしょうか? (고 요야쿠와 사레테 이룬데쇼-카?) : 예약하셨습니까?.
- 予約(よやく) をしています。 (요야쿠오 시테이마스.) : 예약했습니다.
-
주문 시
- すみません (스미마셍) : 실례합니다 (직원 호출 시).
- 注文(ちゅうもん) をお願いします (츄-몬 오 오네가이시마스) : 주문하겠습니다.
- オーダーしてもいいですか? (오-다- 시테모 이이데스카?) : 주문해도 될까요?
- オススメは何ですか？ (오스스메와 난데스카?) : 추천 메뉴는 무엇입니까?
- それは 何(なん) ですか？ (소레와 난 데스카?) : 이것은 무엇입니까?
- ビールを お願いします (비-루 오 오네가이시마스) : 맥주 주세요.
- (음식 이름) を お願いします ((음식 이름) 오 오네가이시마스) : (음식 이름) 주세요.
- お代わり(おかわり) をお願いします (오카와리 오 오네가이시마스) : 같은 것으로 한 잔 더 주세요.
-
식사 전후
- いただきます (이타다키마스) : 잘 먹겠습니다.
- ごちそうさま(でした) (고치소-사마(데시타)) : 잘 먹었습니다. (식사 후)
- お 会計(かいけい) をお願い(おねがい) します (오카이케-오 오네가이시마스) : 계산 부탁합니다.
삿포로 맛집 투어 시 주의사항
- 영업시간 확인: 각 레스토랑의 영업시간을 미리 확인하는 것이 좋습니다.
- 현금 준비: 모든 식당에서 신용카드를 사용할 수 있는 것은 아니므로, 현금을 준비해 두는 것이 좋습니다.
- 예약: 특히 인기 레스토랑은 예약이 필수일 수 있습니다.
- 알레르기: 특정 음식 알레르기가 있다면 주문 전에 직원에게 미리 알려야 합니다.
- 팁 문화: 일본에는 팁 문화가 없으므로, 팁을 주지 않아도 됩니다.
마무리
삿포로는 신선한 해산물과 다채로운 현지 음식 을 맛볼 수 있는 매력적인 도시입니다. 삿포로 라멘, 스프 카레, 징기스칸 등 대표 음식부터 니조 시장, 커브 시장 같은 현지 시장 , 홋카이도 유제품 디저트 까지, 다양한 미식을 즐길 수 있습니다.
이 글에서 소개한 정보를 바탕으로 즐거운 삿포로 맛집 투어하시길 바랍니다.
